鳥料理有明＠木場（大山地鶏を使った鳥料理専門店）

昼のラーメン（水炊きラーメン）で有名になった店。
鶏白湯ブームの牽引店でもある。
私も昼は何度か来ているが、そのスープがかなりおいしくて
夜にも来たかったのだが、やっと念願が叶った。

期待して食べに行ったが、その期待以上にうまかった。
写真は数点しか撮ってないが写真以外にも
旨い物が多かった。恐るべし、有明。


予約した席に着くと（予約が望ましい）すでにこの鍋が用意してある。色味は白湯なので、写真でもおいしそうには見えないかも知れないが、このスープが素晴らしい。ラーメンスープも旨いが、こちらはさらに濃厚な感じ。とろりとしている。


鳥刺しだが、レバも含めて臭みもなく、ヤバ旨！これなら３人前は簡単に食える、というか、食いたい。それくらい旨い。


焼き鳥。なんだ、つくねは焦げてるじゃん、というなかれ。表はこんがり、中はほんわり。焼き鳥の方は、上質な大山軍鶏の旨味が詰まった肉がたまらん。


前菜を数種類食べ終わる頃に鍋も出来上がる。熱々の濃厚スープに薬味を加えて、好みでポン酢を追加。無しでも有りでも両方旨い。甲乙つけがたいので交互に有り無しで食べた。いやぁ～腹一杯になった。実は、締めにラーメンが出たのだが、麺の調子が悪く、これだけが惜しい。あとは全部見事に旨かった。